Sushi 1 Personne

Note: 4.25/5 (1)
Envoi

Introduction :

Les saveurs de la mer vous manquent ? Alors ne loupez pas l’occasion de vous faire plaisir avec cette recette de sushi pour 1 personne, délicieusement originale car à base de deux fromages frais et de tomates cerises.

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 0 minute
  • Recette pour 1 personne

Sushi 1 Personne

Ingrédients :

30 g de fromage frais
1 fromage frais de chèvre
1 tranche de saumon fumé
5 g de ciboulette fraîche coupée
Vinaigre balsamique
Tomates cerises
Huile d’olive
Baies roses
Roquette
Mesclun
Pignons
Poivre
Sel

Préparation :

1. Mélangez le fromage frais de vache et celui de chèvre dans une jatte à l’aide d’une fourchette puis assaisonnez de sel, de poivre et de baies. Dressez une petite poignée de mesclun au centre d’une assiette.

2. Réalisez une quenelle de fromage frais à disposer sur le bord du saumon fumé puis roulez la tranche en boudin pour la débiter en deux. Arrosez la salade d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

3. Eparpillez ensuite quelques pignons dorés au préalable par-dessus, divisez quelques tomates cerises en deux pour décorer puis disposez le saumon au fromage au milieu. Servez aussitôt.

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